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對于餐飲企業來說,客戶可以大致分成5類:簽單級客戶、充值類客戶、會員級客戶、消費常客、散客。如圖F29, 不同形式的企業根據自身的情況,執行的營銷策略涵蓋的客戶層會有所不同;如有些餐廳沒有協議單位客戶,有些餐廳不做充值卡,甚至,有些餐廳不做會員卡。但總體來說,一個企業擁有豐富的營銷手段、具備強大的客戶細分能力,一定會對生意大有幫助,前提是營銷政策富有針對性效果,后端客戶關系管理到位。易石提供了針對不同層次的消費客戶群體強大的營銷管理體系。
進入前廳運營穩定期的酒店,需要將更多精力放在如何更有效開拓客源,提升酒店收入上面。如何將新客戶變成老客戶,并提高老客戶的光顧次數對提升酒店收入是重要的一個方面。借助于易石會員管理系統,將顯著提高酒店的收入水平。
多層次、多級別的會員結構對酒店的生意幫助很大,但要管理好不同類型的會員卻是個難題。一方面酒店要盡量拓展會員客戶數量,另一方面要提升會員的質量。易石會員管理系統支持會員卡的發放,通過刷卡系統自動區分不同級別的會員客戶,提供相應的優惠規則。系統支持多種類型的會員卡,包括會員折扣卡、累計積分卡、儲值卡、掛帳卡等等形式。在操作方便的同時,也大大降低內部人員營私舞弊帶來的管理風險。
和前廳管理系統無縫集合,會員客人無需離座,即可以通過掌上電腦完成結帳工作,享受貴賓級服務和效率。
強大的會員CRM系統可以幫助管理者快速了解會員的個人資料、消費喜好、消費情況、消費記錄和擁有優惠券的情況,通過預設的升級規則,系統可以自動提示需要關注的價值會員,配合會員的個人資料(比如生日、節日、慶祝日等),為酒店的營銷計劃和活動提供準確的參考信息,從而增加會員客人的認同感。
易石CRM系統還可以從會員數據庫里面過濾出目標會員名單,讓系統自動發送短消息,這樣既經濟又高效的市場宣傳方式為酒店的營銷能力提升起到事半功倍的作用
易石會員系統的安全設計級別類似銀行卡的安全級別,系統以數據庫信息為準,從而防止了會員儲值卡被惡意復制、遺失等等帶來的問題,真正做到了安全的資金卡
易石會員管理系統同時幫助管理者管理了酒店的營銷部門,系統自動記錄酒店營銷人員的銷售業績,包括拓展的新會員數量、老會員的消費金額,便于管理者制定執行相應的營銷部人員考核體系。
1)限時問題響應
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